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¿Por qué es Artesanal?
LA ARTESANÍA DE TEQUILA NUESTRO ORGULLO

CALIDAD,TRADICIÓN Y ARTESANÍA.

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¿Por qué es Artesanal?

Tequila Nuestro Orgullo, se define por su bebida 100% artesanal que lleva un extraordinario proceso desde el sembradío de los agaves hasta el embotellado del tequila.

Buscamos mantener siempre el origen del tequila empezando por nuestros plantíos de agave que se encuentran ubicados en Tequila Jalisco tierra del tequila, de ahí nos encargamos de darle todos los cuidados necesarios entre 6 y 9 años hasta que se encuentre en su punto óptimo de maduración, seguido de esto, los jimadores se encargan de jimar los corazones del agave hasta dejarlos limpios y listos para su trasportación a los hornos de mampostería, en los cuales se dejaran alrededor de 48 horas cociéndose a vapor alimentado por leña de la misma región, transcurrido el tiempo de cocción, se retiran y se llevan a el tándem, donde se extraerá la mayor cantidad de azucares posibles por medio de la piedra tahona, que es impulsada por una mula o caballo.

Los jugos del agave son expuestos a la levadura misma que se alimentara del azúcar para convertirla en alcohol y otros compuestos, la graduación alcohólica obtenida de este proceso es relativamente baja, obteniendo mosto muerto que se destilara dos veces por medio de los alambiques, tras la segunda destilación el producto se filtra y se diluye a la graduación que buscamos para después pasar a ser catados y supervisados buscando la consistencia ideal y los sabores deseados para luego pasar a ser embotellado obteniendo así el tequila blanco, o bien, se deja madurar en barricas de roble blanco anteriormente maduradas en whisky bourbon que se encuentran a una temperatura de 20 a 23 grados Celsius para obtener tequila reposado o añejo.

 

De esta forma Tequila Nuestro Orgullo mantiene las tradiciones de nuestra cultura por medio de estos ancestrales procedimientos obteniendo como resultado un tequila de carácter fuerte y exquisito al paladar.